RDV épicurien de fin janvier, en centre Alsace

Malgré le début d’année, les acharnés des plaisirs partagés sont déjà à fond en centre Alsace, tant et si bien qu’il me faut vous faire un point sur les prochains (bons) plans à venir. 

J’en profite pour reprendre cette année ma rubrique « Agenda Epicurien », où je vous proposerai les dates à ne pas louper : que ce soit pour mes propres évènements épicuriens sur-proposition, mais aussi et avant tout, pour ceux d’autres confrères dûment sélectionnés....toujours dans une "éthique de partage" plutôt que de "chacun pour soit".

Commençons par ce soir, le 19/01, à l’Epicerie-Bistro Sézanne de Colmar, ou plus précisément dans leurs nouvelle annexe-supérieure, a l’étage de la boutique. Il se prépare une soirée-dégustation des plus sympathiques ! On peut faire confiance à l’équipe en place, Damien et Pierre en première ligne, pour vous préparer une sélection rigoureuse et une soirée pas si sérieuse que ça pour (ré)apprendre à déguster. 

Au menu 7 vins et pas mal de choses à grignoter en accord, le tout à 30€ par personne. D’après les dernières infos on me dit que vous aurez des tartines-maison, des terrines de pros, et qu’il va vous falloir essayer de trouver quelques appellations, certaines bien connus et d’autres top méconnus (combien retrouveront quels sont ces vins rouges sudistes à l’aveugle ?). On vient de me prévenir que la soirée de ce soir est déjà sold-out, mais que devant le succès, une redite est prévue pour le 26 janvier. 

Avis aux amateurs.

Le choix alors sera cornélien, car à cette même date (26/01), une autre tentation vous assaille, surtout pour les bas-rhinois, avec une Soirée Villageoise organisée au Bistro des Saveurs d’Obernai. 

Une bonne occasion pour les habitants des environs, commerçants de la ville et tous les amis de la maison de se réapproprier ces murs étoilés. A 39€ le menu complet (3 plats, vins, apéros, café et eau inclus), le but est clairement de se faire plaisir à moindre coût et en toute convivialité. 

Bien sûr les produits et plats ne seront pas recouverts d’or ni de truffe à ce prix, mais en table d’hôte ou individuelle, le chef aura sans doute à cœur de vous préparer quelques légumes de Truttenhausen et de vous faire goûter les vins des proches environs et de ses amis-vignerons.  

Laissez-vous tenter !

Avant cela vous pourriez aussi retourner dégusté les plats de Mr Emile Jung, délocalisé Côté Cour à Colmar, car on me dit que le festival, devant l’engouement qu’il suscite, a été prolongé jusqu’au 28 janvier. Au menu, de bon aloi, ou à la carte, plus travaillé, et toujours à un tarif top-compétitif, la seule question est : que choisir ?

Et pour ceux qui attendent la fin de mois pour se remettre de nos agapes de fin d’année, la Cave L’Un des Sens de Colmar, le 31 janvier, propose de se replonger dans le Champagne, avec une petite dégustation de « Mailly Grand Cru » à un prix intéressant (12€/pers). 

Vous pourrez y découvrir cette mini-coopérative  qui propose une gamme à forte proportion de pinots noirs, et qui décline une gamme intelligente. Mon petit doigt me dit qu’il y aura 3 verres (dont la fameuse ‘’Intemporelle’’) et quelques toute petite chose pour accompagner le tout.

Bref, comme vous le constatez, en Alsace, on ne se repose jamais très longtemps les papilles, et même quand l’appétit n’est pas toujours exacerbé, nos envies, elles, ne sont jamais bridées.