C’est une ferme-auberge
prisée par tous les meilleurs vignerons, chefs étoilés et véritables gourmets
de ce monde et c’est perdu dans les environs de Bligny-sur-Ouche, c’est le
paradis « pas perdu pour tout l’monde » au cœur de la Bourgogne
gourmande et de la France épicurienne et ce fut le nôtre pour une après-midi
d’anthologie.
Avoir une table à La
Ruchotte, déjà, ce n’est pas aisé, et pas parce que le menu-fixe vaut 50€ par
tête (sans vins, et il en faudra) mais car les places sont rares, très rares
(mais pas trop rares, cela fait partie du plaisir).
Ensuite il y a le bonheur
de la quête quand vous serpentez derrière Beaune et que vous découvrez ces
environs délaissés, puis la joie quand vous avez déniché la porte d’entrée.