En Alsace, deux menus-déjeuners, presque étoilés, parfaitement dans leurs saisons !

Cet été comme souvent, pour faire refaire le tour des popotes, on est allez goûter quelques menus-déjeuners. On en a alors sélectionné deux, dans deux adresses, déjà chroniquées ici mais qui ont vu s’envoler leurs étoiles Michelin.

Pourtant ces deux menus du midi sont impeccables, à un niveau rapport qualité/prix/plaisir franchement puissant…peut-être trop eu égard à leurs tarifs habituels, mais de cela nous parlerons plus tard, maintenant, il fait faim !

Châteauneuf-du-Pape 2004, Domaine du Vieux Télégraphe, facétieux et sérieux à la fois

En ce doux jour de plein été, la brise suffit à nous donner envie d’une caresse chaude et rhodanienne. Sachant qu’un Vieux Télégraphe s’apprécie plus amplement au bout d’au moins 10 ans, on se décide à ouvrir une seconde bouteille (on en reparlera à la fin) de cette bouteille de maison sérieuse, sur le millésime 2004.

Se régaler en plein été, et faire tout tout seul !

Vous le savez - ou pas - mais le Do it Yourself (DIY pour les précieux) qui est annoncé comme the nouveauté hype de cette première partie de décennie est, pour ma part, une vieille habitude de la maison. Parce que la gastronomie ne peut s’envisager au quotidien qu’en mettant la main à la pâte, parce qu’on a ni les moyens, ni même l’envie de passer notre vie à la table des restaurants dit gastronomiques.

Alors, à la maison, que faire cet été pour se régaler gravement ? 

Eh bien comme toujours, il faut penser saison, saison et encore saison !