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mardi 28 juillet 2015

Accord vies, mets et vins inoubliable, à l’Auberge de l’Ill !


Une vie dédiée aux plaisirs du goût partagés est remplie de mille moments délicieux : de l’attirance-répulsion de la « première gorgée de bière » aux scintillements divers provoqués par les plus grands des grands crus de Bordeaux, de la simplicité d’une charcuterie grasse mais tellement délectable à ces grands plats de la gastronomie française qui nécessitent dix bras et deux estomacs.
Qu’on les apprécie à même le comptoir à la propreté douteuse de cette gargotte où vous aimez à vous cacher ou dans des palais babyloniens, ou mieux encore,  alsaciens, chaque moment-épicurien tatoue une partie cachée de votre cerveau avide de souvenirs.

La semaine passée, dans ce qui est ce temple de l’art-du-mieux-vivre à l’alsacienne, dans cette auberge magique qui efface vos petits et grands soucis et vous lave la tête de toutes ses pesanteurs, nous avons passé un moment inoubliable, unissant vies, mets et vins.




vendredi 10 juillet 2015

Chez Charles, Lumio, un petit goût de paradis qui laisse sur sa faim

De retour de Corse où j’ai passé deux grandes semaines de bonheur et de farniente épicurien en mode « décrochage », à base de bouteilles et de plages fraîches, détendues et gourmandes, j’ai craqué, et j’ai dû (on est addic-table ou on ne l’est pas) aller taster la grande table des environs.

En Balagne, entre Ile-Rousse et Calvi, il y a la Signoria que nous avions déjà fréquentée en 2012 (voir le compte-rendu épicurien ici)…d’ailleurs, depuis, mes contacts sur l’île n’ont fait que confirmer mon ressenti. Mais il y a aussi la table de « Chez Charles », à Lumio, et c’est cette table qui m’intéressait cette année.

Tout d’abord plongeons-nous dans le cadre, je ne reviens pas sur la fabuleuse beauté de ce coin de Corse, un peu moins irréelle que celle du Sud, plus terre-à-mer, le village de Lumio est croquignolet comme beaucoup, l’hôtel est beau et certainement très confortable, la terrasse est jolie ; qu’elle dommage pourtant qu’elle se situe au bord de cette route, heureusement pas encore trop passante au 20 juin…mais qui fait peur pour la période 15 juillet/15 août.



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