Une
fois n’est pas coutume, je vais faire court, oh pas en tentation, pas en
appétit de vivre et de croquer dans le « goût du meilleur », mais en
rodomontade !
Voici
donc quelques photos et très peu de mots, sur mes envies du moment, en accords
avec ce soleil vainqueur, les oiseaux qui bourgeonnent et les arbres qui
roucoulent…
Là,
tout de suite, au restaurant, j’irais sur mes plages balagnaises fétiches et je
mangerais bien un peu de riz à la tomate avec des langoustines du matin et du
Cap Corse ou un tartare tout cono mais avec des frites-maison dantesques.
Pour rester dans la friture mais plus en légèreté, je reprendrai bien ces tempuras d’une des 2 meilleures tables à tendance nippone d’Alsace, et quand la faim se fera sentir, je craquerai pour mon boudin grillé préféré servit dans ma cantine-cachée en dehors des sentiers rebattus. Pour finir, je craquerai pour ces suzettes des bords de la Loue.
Mais pour
les premiers beaux jours on préfère presque rester à la maison et quand même
les papillons majestueux ont soif de quelques nectars divins, il est temps de
partager un peu de coppa italienne et un subtile pain sarde proposé par un de
mes clients préférés, une salade marocco’style faite par votre serviteur, une
« petite » épaule d’agneau des prés salés français, puis une tarte
aux premières fraises correctes faites par une amie qui aime la pâtisserie.
Bref, voici quelques envies à déguster avec du soleil plein la tête, en attendant l’été.
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