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lundi 11 octobre 2010

Fiche-conseil: Domaine JOSMEYER à Wintzenheim

Alors que j'envoyais samedi dernier, quelques amis-clients en cette sérieuse maison alsacienne, mais surtout après avoir pris maintes joies en buvant chez moi quelques-unes de leurs productions, je me suis dit que décidément, il n'y à pas partage qui vaille.

Ainsi cette fiche-conseil épicurienne, même démodée (car c'est celle que je fournissais à mes clients jusqu'à mai de cette année) vous est livrée ici gracieusement, pour vous mettre le vin à la bouche, et l'envie de partir déguster, à même la propriété, dans les meilleures conditions possibles.









Domaine JOSMEYER à Wintzenheim

La passion du bon goût.

C’est au bord d’une rue passante qui traverse un village sans grand charme que se cache un des domaines les plus passionnants d’Alsace.
Alors arrêtez-vous et traversez la porte double battant pour pénétrer dans un univers familial voué au culte de la vigne et de l’esprit.

La famille Meyer, si elle semble toujours avoir représentée la haute passion pour le vin et ses accords gastronomiques, est également celle qui, dans cette région, a été l’une des premières à laisser parler son cœur d’artiste.
Il n’y a qu’à contempler les toiles qui ornent la grande salle de dégustation et voir les étiquettes de la « Série Artiste » ; de fabuleuses allégories graphiques et représentatives de leurs nectars, dont elle signe ses bouteilles depuis plus
de 15 ans.

Ce domaine a toujours produit de beaux vins mais depuis le début de ce siècle c’est encore plus vrai. Fini ou presque l’achat de raisins et le négoce, et bonjour le saut qualitatif important depuis l’arrivée et l’imprégnation de la biodynamie.
Le résultat est on ne peut plus convaincant, la gamme présente des vins fins par excellence, épurés par conviction et gracieux par exigence.

On vous propose ici un très grand nombre de cuvées sur-mesure, pour tous les goûts, souvent dans l’expression direct et claire du cépage.
Tantôt dans sa simplicité brute comme ce sylvaner Peau Rouge 2008, tantôt dans une exploration des possibles comme les fameux rieslings Les Pierrets
qui paradent toujours avec les meilleurs rieslings d’Alsace.
Les amoureux des assemblages et des originalités pourront également trouver bouteille à leur goût avec le petit dernier, A Noir 2007, complémentarité inattendue d’une majorité de pinot auxerrois et de pinot noir vinifié en blanc, fraîcheur tannique garantie.

Et bien sûr ici comme ailleurs, quand le besoin de grandeur se fait sentir, on aime également plonger profondément dans le terroir, y puiser toute la force tellurique des meilleures parcelles des environs.

Cela nous fournit des vins ‘’de fruits et de pierres’’, ‘’d’esprit et de lumière’’, des vins passionnants qui déroulent un panel de sensations et d’images.
On retient dans cette série le gewurztraminer grand cru Hengst 2002 qui, avec une belle idée d’écorces d’agrumes confits, est colossal et cajoleur.
Si l’idée vous venait de le marier à la grande cuisine indienne, votre repas ne serait alors, qu’un grand voyage des sens.
Quand aux différentes Vendanges Tardives ou Sélections de Grains Nobles,
si elles sont rares et peu disponibles à la dégustation, elles vous combleront à coup sûr et sont des trésors de maturité.

Avec tout cela, imaginez vos accords mets et vins, les plus simples comme les plus fous, rêvez de vos prochaines dégustations entre amis, et savourez déjà les sourires de vos convives, lorsqu’une de ces bouteilles viendra embellir vos plus élégantes tablées.

En vente au domaine en ce moment :
• Pinot blanc Mise du Printemps 2008.
• Pinot Auxerrois « H » Vieilles Vignes 2007.
• Pinot Gris « 1854 » Fondation 2002.
• Riesling Grand Cru Hengst 2004.
Gewurztraminer Grand Cru Hengst Vendange Tardive 2001.

Coordonnées :
Domaine JOSMEYER
76 rue Clemenceau
68920 WINTZENHEIM
Tél : 03-89-27-91-90
www.josmeyer.com
Contact: contact@josmeyer.com

Informations pratiques:
Prix des cuvées “Sélection du domaine”: De 9 à 12 €.
Prix des cuvées “Gamme Artiste”: De 9 à 15 €.
Prix des cuvées “Sélection prestige”: De 13 à 23 €.
Prix des cuvées “Grand cru Brand et Hengst”: De 26 à 29 €.
Prix des cuvées “Vins d’Exception” (VT, SGN) : De 30 à 46 €.
Quelques bouteilles d’anciens millésimes et de magnums sont disponibles.
Ouvert à la dégustation du lundi au samedi 9 -12 h et 14- 18 h (sf samedi aprem).
Pour une visite et une dégustation plus complète, il vaut mieux prévenir de votre arrivée.

Fiche mise à jour en Mai 2009

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