Asian Tapas à Riquewihr, et bien plus que ça

Des « tapas asiatiques »…et à Riquewihr en plus…franchement, on aura tout vu !!
La proposition peut paraître pour le moins incongrue, le nom du lieu fait un peu peur, mais si vous osiez passer cette porte de pure winstub et faire un peu confiance au maître de maison et à son épouse, ou a défaut à votre conciergerie épicurienne favorite, vous se seriez pas à l’abri d’une très belle surprise.

Car cet Asian Tapas n’est rien d’autre qu’un véritable bar à sushis, tenu de main de maître par les Aubron, et animé par une véritable sushi chef(e) de première qualité.

La Nouvelle Auberge à Wihr-au-Val, sans surprise, un très beau menu gourmand.

Quand le vendredi sonne plus creux que d’habitude, j’en profite souvent pour faire une parenthèse gourmande et réviser mes (adresses) classiques ; quel bonheur de passer quelques heures en terre épicurienne, à partager un menu, sans grandes surprises certes, mais avec beaucoup de plaisir.

Les « Grands Terroirs d’Alsace », reçus au Sénat, merci Oenovidéo !

Il y a des jours comme ça où le programme est pour le moins excitant et ce fut le cas ce dernier mercredi 23 septembre ; en effet, nous étions reçus en grande pompe au Sénat, pour nous y voir remettre le « Prix de la Meilleure Image » pour notre court-métrage sur le Grand Cru Schlossberg (retrouvez-le ICI).

Crédit Photo (haut) : Isabelle Scotta

Le thon (rouge et de Méditerranée), c’est bon ! (vous pouvez y retourner)

Le thon rouge, il ne fallait plus en manger…c’était une question de bon sens.
Pour ma part, je me suis tenu à deux fois par an depuis environ 8-10 ans, une fois à la maison, une fois au restaurant.

Comme quoi avec un peu de retenue, dans les filets comme dans l’assiette, en 10 ans, les stocks peuvent se remettre en forme, car c’est un fait établi, et cela fait une vingtaine de mois qu’en direct de la belle bleue, les pêcheurs et même quelques biologistes honnêtes sourient à nouveau en pensant à ce poisson-symbole.

L’Alchémille à Kaysersberg, la jeune table nature, déjà presque mature !

C’est la première table qui (re)fait frétiller les papilles autour de KB, en attendant la fin de l’année et une autre belle arrivée annoncé dans le quartier. C’est surtout une des tables dont on cause dans cette vallée obnubilée par la verte nature alentour, et elle est pile dans le bon registre.

Pour une Siesta épicurienne, une plage gastronomique, en ville, en Corse...

Après une grande semaine de reprise reviennent déjà les images et les senteurs de notre été, on sait qu’on tiendra jusqu’à l’an prochain pour en croquer à nouveau mais on rêve de pouvoir y retourner, en un claquement de doigts, pour quelques heures de purs bonheurs, comme sur cette plage jaune pour une Siesta épicurienne, dans l’anse de l’Ile Rousse.

Accord vies, mets et vins inoubliable, à l’Auberge de l’Ill !

Une vie dédiée aux plaisirs du goût partagés est remplie de mille moments délicieux : de l’attirance-répulsion de la « première gorgée de bière » aux scintillements divers provoqués par les plus grands des grands crus de Bordeaux, de la simplicité d’une charcuterie grasse mais tellement délectable à ces grands plats de la gastronomie française qui nécessitent dix bras et deux estomacs.

Qu’on les apprécie à même le comptoir à la propreté douteuse de cette gargotte où vous aimez à vous cacher ou dans des palais babyloniens, ou mieux encore,  alsaciens, chaque moment-épicurien tatoue une partie cachée de votre cerveau avide de souvenirs.

La semaine passée, dans ce qui est ce temple de l’art-du-mieux-vivre à l’alsacienne, dans cette auberge magique qui efface vos petits et grands soucis et vous lave la tête de toutes ses pesanteurs, nous avons passé un moment inoubliable, unissant vies, mets et vins.