Faites-vous partie des 300 heureux qui se délecteront, au prix extravagant de 3,10 € par personne, d’un immense plateau d’étoiles alsaciennes le 24/10 à Strasbourg ?
Non sans doute, il faut dire que l’offre a été prise d’assaut par les étudiants alsaciens et que le reste des places est réservé aux apprentis et aux partenaires des ETOILES D’ALSACE, inventeur de cette fameuse Formule Jeunes ®
A moins que, à moins que…que vous ne soyez ultra-réactif et que vous ne suiviez l’actualité de ce blog et de celui des Etoiles d'Alsace dans la semaine qui vient mais surtout chut…Stay Tuned !
A moins que, à moins que…que vous ne soyez ultra-réactif et que vous ne suiviez l’actualité de ce blog et de celui des Etoiles d'Alsace dans la semaine qui vient mais surtout chut…Stay Tuned !
Mais revenons à cette soirée de lancement, elle aura donc lieu le Mercredi 24 Octobre 2012, à Strasbourg, dans ce qui est le Resto U le plus mythique de la ville : « La Gallia ».
Elle sera surtout l’occasion de déguster quelques-uns des plats marquants de ces dernières années dans la région, préparés par les chefs eux-mêmes et leurs équipes. Au menu
Amuses-bouches
Saumon gravlax, blinis, crème de raifort
Tartare de St Jacques à la bergamote
Caramel de joue de porc au foie gras
Crème de ris de veau sur crouton grillé
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Entrée
Tourteau mayo, avocat, pomme verte et yuzu, gel de citron
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Poisson
Dos de cabillaud Grand Nord, marinière de coquillages et jus semi-coagulé
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Plat
Magret de canard, miel épicé, pressé de légumes à l’estragon, polenta de maïs
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Fromages
Promenade automnale de fromages affinés
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Dessert
Black Forest, servi sous zéro
Avouez que pour 3.10 €, on en a un peu pour son argent !! J
1 commentaire:
Pas mal, merci pour l'info ;)
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