Cela faisait longtemps
que je n’avais pas partagé avec vous mes meilleures adresses numériques, que je
ne vous avais pas ouvert les yeux sur l’immense qualité de certains bloggeurs
que je suis depuis longtemps.
Chantal Descazeaux est
de ceux-là, à n’en pas douter ; elle est surtout une passionnée évidente,
une partageuse compulsive, une influente qui s’est imposée à la force du
clavier et de sa longévité, et de plus elle a le bon goût ne pas trop se
prendre au sérieux…
Dans son blog http://www.assiettesgourmandes.fr/, elle partage avec nous ses goûts,
ses rencontres, ses voyages, elle partage surtout ses recettes, souvent issues
d’idées et de tours de main repris à certains grands chefs de ses amis, des
recettes facilement copiables, très bien expliquées, avec des mots et des
images simples qui conviennent au plus grand nombre, bref un vrai blog de
recettes que l’on a envie d’essayer chez soi.
Ceux qui me connaissent savent que je n’utilise quasiment jamais de recette, se doutent que ce n’est pas par-là que je l’ai connue ; non, moi c’est plus par le chapitre du compte-rendu gastronomique que je l’ai remarquée, il y a environ 5 ans au moins. Il faut dire que cela fait des années qu’elle court la France et les étoiles, passant souvent par l’Alsace ; il faut préciser que j’ai préféré, depuis longtemps, ces longs récits de grands amateurs aux étoiles’brutes des professionnels de la notation, que ce soit pour prendre le pouls d’une adresse ou pour faire le choix final de la table devant laquelle je vais m’assoir et du chef chez qui je vais dépenser cet argent qui a chaque jour plus de valeur.
Je vous invite donc à
vous perdre sans peur dans ses balades gourmandes en suivant ce lien http://www.assiettesgourmandes.fr/rubrique/balades-gourmandes/ , dans cette France épicurienne, pour
rêver-saliver et/ou choisir sa prochaine folie, cela vous aidera à faire le bon choix, ou à défaut, cela vous
fera vous échapper quelques instants de ce quotidien fade qui s’installe
dangereusement dans notre pays, pourtant tellement alléchant…
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