C’est avec une grande joie
professionnelle que je vous annonce que je serai le clavier et le reporter
épicurien (ne se cachant pas) derrière le Blog des Etoiles d’Alsace.
C’est toujours une
fierté de travailler avec et pour les meilleures adresses de ma région et de
passer ce nouveau cap dans ma passion dévorante : celle d’informer et de
tenter le lecteur.
J’aime lui donner faim
et envie, mais surtout, j’adore lui fournir toutes les données pour qu’il puisse
choisir librement Le ou Les adresses gastronomiques alsaciennes qui lui
conviendront le mieux pour passer ses prochains grands moments épicuriens.
Les Etoiles d’Alsace,
c’est une association de talents, forts de 43 des plus belles adresses
gastronomiques de la région : l’immense majorité des étoiles Michelin y
sont, la plupart des meilleurs winstubs et artisans d’Alsace aussi.
Retrouvez le Blog des Etoiles d'Alsace à l'adresse suivante http://blog-etoiles-alsace.blogspot.fr/
ou en cliquant ICI
C’est surtout une assoce comme seule ma région peut développer, où, quand des confrères soumis comme partout à la concurrence, s’unissent pourtant depuis plus de 20 ans pour différente raisons.
La première est de
promouvoir la région au travers de leurs établissements et de leur immense
savoir-faire ; la seconde et non des moindres à mes yeux, est de ramener
les jeunes générations autour des meilleures tables d’Alsace. (*)
Comment voulez-vous que
votre serviteur ne se reconnaisse pas dans ces valeurs de partage et d’unité ? Partant d’une constatation assez largement
admise dans la profession, nous trouvions qu’il leur manquait simplement une
présence plus déployée sur les nouveaux médias. Cela sera désormais chose mieux
faite, du moins j’y mettrai un point d’honneur.
Pas question pour autant
de renier mon indépendance ou de vous vendre de la soupe de blog à la sauce
copinage, ce nouvel espace se voudra absolument égalitaire.
Qu’elle cumule les plus
hautes distinctions ou non, chaque adresse aura une semaine en haut de
l’affiche et 4 articles publiés sur le Blog et la page Facebook des Etoiles
d’Alsace.
Je ferai en sorte
également de garder mon « style » et mon « ton » car c’est
ce que l’on m’a clairement demandé ; néanmoins il ne sera pas bien
compliqué de vous recommander ces adresses car elles sont toutes de qualité et
ont toutes leurs attraits spécifiques.
A moi de vous les faire (re)découvrir, (re)goûter et ainsi chacun d’entre vous trouvera adresse à son appétit.
(*) Bientôt un article
complet sur les Formules Jeunes ® : le meilleur outil jamais inventé en France
pour la transmission du « goût des bonnes choses » aux jeunes
générations.
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