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samedi 21 mai 2011

Menu sur mesure, Voyage immobile: Riedisheim-Maldives-Croisette

Quand on entame un voyage immobile c’est bien pour profiter des facilités de ce moyen de loc’émotion. Ce soir partons sur les chemins invisibles, passons des profondeurs de l’Alsace à la candeur Maldivienne, puis, comme tout le monde, prenons la température cannoise.







C’est dans le village délaissé de Riedisheim qu’on fait notre premier arrêt-buffet, il y fait lourd en ce moment, mais comme on a toujours faim de notre région on commencerait bien par les Tapas d’Alsace. Cet entrée au titre (d)étonnant, mais au service et à la réalisation heureusement bien plus sage est faite pour nous.




Poursuivons par un saut à travers le globe pour nous retrouver, aux Maldives avec vue sur lagon, attablés devant un authentique Teppanyaki.

L’appétit vient en voyageant, et les dignes produits de la mer et de la terre virevoltent à n’en plus finir, s’assaisonnent. Le chef est plus qu’appliqué, et nous déclare, des étoiles dans les yeux (à table, ne serait-ce d’ailleurs pas là qu’elles sont le mieux ?), ses sentiments pour la cuisine française.








Mais avec l’océan indien en toile de fond, et avec ces produits, nous on préfère franchement l’asiatique. Il y a une langouste fraîchement pêchée, quelques encornets magiques, des pousses ravigotantes et exotiques et quelques ailerons de poulets pour arrimer le tout.




Notre appétit en prend un coup, mais pas celui de vivre, et d’engloutir kilomètres et expériences…






Pour le dessert, Back to the Croisette, on y a vu des lumières (et ce soir, du brouillard), alors on s’arrête sur la terrasse du Martinez, pour piquer avec désinvolture, du bout de la fourchette, quelques tranches de carpaccio d’ananas, et finir ainsi cette virée improbable.





Laissons-nous emporter par ce spectacle étrange de légendes et de starlettes qui se croisent et se frôlent, tout comme ici, mes envies, mes folies.




Celle en particulier de vivre et de faire vivre quelques moments arrachés à la réalité, et pleins du délice des goûts partagés.

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