Il me tarde de regoûter leurs vins précis et pourtant, de grands caractères, alors pour ceux qui suivent les chemins heureux et qui seront parmis nous, et pour tous les autres aussi, je vous remonte mon article fiche-conseil sur le Domaine, posté en automne dernier.
Extrait de la fiche-conseil Secrets d'Epicure:
Ce domaine a toujours produit de beaux vins mais depuis le début de ce siècle c’est encore plus vrai. Fini ou presque l’achat de raisins et le négoce, et bonjour le saut qualitatif important depuis l’arrivée et l’imprégnation de la biodynamie.
Le résultat est on ne peut plus convaincant, la gamme présente des vins fins par excellence, épurés par conviction et gracieux par exigence.
On vous propose ici un très grand nombre de cuvées sur-mesure, pour tous les goûts, souvent dans l’expression direct et claire du cépage.
Avis aux amateurs...
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