Ce petit passage en Arbois ayant réveillé ma Jura’ddiction, je me replonge avec délectation dans cet Vin de Paille 2005 du Domaine Jacques Puffeney.
Que voilà un vin direct et complet malgré sa jeunesse et ses promesses futures qui nous donnent rendez-vous dans 10-15-20 ans.
Que voilà une couleur fabuleuse, type robe de bure haute-couture, tout en nuances de marrons.
Et quand le nez développe ses fragrances de miel de châtaigner et de riches pommiers.
La bouche elle hésite entre la rondeur’chaleur de la cave voûtée du Puffeney, et la fraîcheur d’un petit-matin printanier, à Montigny-les-Arsures.
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