Durant cette fin d’année, quand le monde entier se presse aux portes de l’Alsace pour prendre sa dose annuelle de féérie, vous cherchez tous à vous sustenter, voire même à vous régaler, et moi, j’ai des adresses pour ça !
Que vous parcouriez le marché de Noël de Strasbourg ou de Colmar, je vous invite à vous plonger dans ces quelques photos et avis généraux sur ces belles tables, et à suivre les liens pour découvrir mes articles complets sur ces mêmes adresses.
On commence par évoquer
le Meiselocker, à Strasbourg, la nouvelle winstub des copains, qui après une
première année complète d’ouverture, est, semble-t’il, arrivée à maturité.
Après quelques errances l’an passé à même époque, je n’ai plus que de bons
retours de cette table que je décrivais ainsi en novembre dernier :
« Ca n’est pas le meilleur repas-winstub de
ma vie, mais c'est un des plus agréables, la faute à tous ces à-côtés que le
proprio maîtrise comme peu de monde et qui font une partie de la
différence.
Ce que j’ai apprécié le plus, finalement : l’ambiance, le repas bien
plus que correct, la carte des vins à y revenir souvent et en grande tablée et
surtout, surtout, le fait de voir toutes ces tables de potes, de copains,
toutes ces tables de jeunes citadins qui se décident à faire « alsacien »
avant de sortir vers d’autres exagérations coupables et joyeuses... »
Retrouvez l’article complet sur le
Meiselocker, en lien ICI
Si à Strasbourg, vous souhaitez manger autre chose que la sempiternelle
choucroute et autres spécialité de région, que vous avez envie d’exoticité
forcenée après avoir mangé beaucoup d’authenticité, vous pouvez vous rendre au
Penjab, décrit ainsi en février de cette année :
« Ce fut notre cas il y a
quelques semaines et, nous trouvant dans la capitale européenne, nous nous sommes
alors laissé tenter par une cuisine plus métissée et une table bien connue des
strasbourgeois.
Si vous cherchez de l’exotisme de bon ton, des épices vous chatouillant les
papilles sans les brusquer outre mesure, vous êtes au bon endroit. »
Retrouvez l’article complet sur le Penjab,
en lien ICI
Maintenant si vous êtes à Colmar, et que vous cherchez de belles tables,
pour boire du bon avec les copains, comme pour manger du beau et de l’étoile,
c’est possible à l’Epicurien ou au Rendez-Vous de Chasse.
Le premier nommé, j’en parlais ainsi, en juin 2013 :
« Avec un nom pareil, il était évident que je me devais de vous
présenter un jour cette table, surtout avec une cave de cet acabit, qui
plus est avec une telle cuisine. Parce qu’elle est évidente et qu’elle
accompagne joliment les vins que le Chef sélectionne depuis l’adolescence, avec
soif et science. »
Retrouvez l’article complet sur
l’Epicurien, en lien ICI
Le second, je l’ai re-tasté pour vous, il y a peu, en octobre de cette année et j’en parlais comme ceci :
« Le Rendez-Vous de Chasse, c’est toujours le dernier étoilé en date
de cette bonne ville de Colmar, c’est aussi la table du chef
médiatico-gastronomico-alsaco Julien Binz et de son fameux journal
éponyme : plein de bonnes raisons, donc, d’aller goûter sa carte !
Ce fut ainsi par un vendredi soir de détente comme on les aime, que l’envie
nous a piqué de nous faire plaisir dans ce haut lieu de la gastronomie colmarienne,
une table et un endroit que certains considèrent comme étant quelque peu
désuet, mais qui pourrait en surprendre plus d’un. »
Retrouvez l’article complet sur le
Rendez-Vous de Chasse, en lien ICI
Et pour ceux qui veulent se régaler aux meilleurs prix, il vous reste le
choix de tenter de belles tables, à midi, en prenant le menu-déjeuner, comme je
l’ai fait cet été, à Colmar à l’Atelier du Peintre et à Strasbourg, à La
Casserole.
Retrouvez l’article complet sur ces deux
menus-déjeuners étoilés, en lien ICI
Voilà, avec ces quelques adresses et informations, avec toutes ces
tentations, vous trouverez sans doute de quoi vous régaler durant les marchés
de Noël, même si, comme je l’ai souvent dit à mes clients, il y a tellement de
monde dans la région à cette saison, que, finalement, ce n’est certainement pas
le meilleur moment de découvrir nos plus belles tables.
Néanmoins chers lecteurs, et parce que vous cherchez toujours « le
goût du meilleur », je ne peux que vous conseiller de vous faire grand
plaisir, dans ces adresses ou dans d’autres, mais surtout, de vous faire
plaisir lors de votre séjour de fin d’année en Alsace.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire