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mardi 29 janvier 2013

Moment-épicurien à l'Arbre Vert, à Berrwiller, juste en photos


Pour ceux qui souhaitent plus de détails et ne peuvent se passer de textes, je vous invite à vous rendre sur le Blog des Etoiles d'Alsace, ou directement vers l'article du compte-rendu en suivant ce lien ICI.



















 Escalope de foie gras à la plancha, poêlée de cèpe, réduction de balsamique et raisin




Dos de bar cuit comme une bouillabaisse, baguette croustillante à la tapenade



Filet de faon de biche rôti au miel, chou rouge au marron, tombée de champignons





 L'assiette de fromages affinés par J.Quesnot

 Délice de marron, petit chocolat chaud au Rhum, crème glacée à la vanille






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