Pour ceux qui souhaitent plus de détails et ne peuvent se passer de textes, je vous invite à vous rendre sur le Blog des Etoiles d'Alsace, ou directement vers l'article du compte-rendu en suivant ce lien ICI.
Tartare de légumes et gambas rôties, tuile au sésame
Fricassée de homard et girolles, truffes de Bourgogne
Poitrine de pigeon, artichaut poivrade et croustillant
Symphonie fromage blanc et mangue, sorbet mangue-passion
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