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mercredi 31 mars 2010

Fiche-conseil: Domaine MURE-Clos St LANDELIN à Rouffach

Pour donner Envie, ou à réfléchir aux 10 heureux qui s'apprête à participer à ce bon
moment-épicurien, voici l'avant-dernière mise à jour de ma fiche-conseil-épicurien sur ce Domaine visité, en toute simplicité mais en grande pompe, dans une dyzaine de jours.








Domaine MURE – CLOS ST-LANDELIN à Rouffach

La puissance de la Vallée Noble

Le sud de l’Alsace, un père et ses deux enfants, un terroir magnifique et atypique en forme de doux éperon rocheux : voici l’esquisse d’un tableau plus vrai que nature et les premières pistes pour comprendre les vins de ce domaine.

Ce plaisir des yeux n’est qu’une mise en bouche, tant ce Clos est passionnant à découvrir le nez dans son verre.
S’il est si célèbre, c'est sûrement qu’il est autoproclamé et visible de tous les axes routiers alentour, mais c’est surtout son sol argilo-calcaire, caillouteux en surface mais d’une richesse folle dès qu’on plonge dans les sols, qui le rend exceptionnel.
Cette butte large et en terrasse se situe à l’extrémité du grand cru Vorbourg, sur son versant sud-éclatant. D’une superficie de 15 hectares, elle est travaillée pour la vigne depuis des siècles, et c’est un monopole familial depuis 1935.
Ces vignes donnent des raisins riches, à maturité précoce, et des vins qui portent immanquablement la marque de la terre et des éléments.

En découlent des vins puissants, d’une matière exacerbée, de grande concentration, et c’est heureux, empreinte d’une belle trace de minéralité.
Ce dernier point est encore plus vrai depuis un virage pris par le domaine à l’orée du siècle nouveau. Un travail des sols encore plus abouti, en bio non revendiqué, une recherche délicate de la fraîcheur cachée dans les entrailles de la terre font que ces jus à l’épaisseur légendaire se parent souvent d’un équilibre de funambule.

Les bouteilles issues de ce Clos ne pourront en aucun cas laisser l’amateur indifférent, tous les cépages magistraux répondent parfaitement à cette terre, et même les pinots noirs en sortent grandis, comme ce 2001 d’anthologie, long et bien mûr, sur la framboise sauvage.
Le sylvaner aussi s’amuse, en Cuvée Oscar 2004, une gourmandise d’ancien qui nous lègue une étrangeté adorable, intense et fraîche, une sorte de miel doux, tempéré d’un jus de citron vert.

La maturité optimale déployant ses atours sur un Pinot Gris 2002, en Sélection de Grains Nobles, un formidable compagnon pour un foie gras poêlé, aux arômes de poire et de bergamote.

Pour les impatients, le domaine propose des vins de tous les proches terroirs alentours, très intéressants également et plus naturellement calmes, même si le gewurztraminer grand cru Vorbourg 2003 est un vrai dessert aux litchis.
Souvent dans des thèmes exotiques, et avec pas mal de caractère, d’autres vins, issus d’achats de raisins et vendus alors sous l’étiquette René Muré, sont un bon compromis. A l’instar de ce gewurztraminer 2007, ils semblent gagner également en précision et complète l’éventail des tentations.

Des envies qui pourront être comblées sans souci, car la maison propose de nombreux millésimes, souvent une petite dizaine, ce qui fait le bonheur des collectionneurs et des épicuriens en recherche de cadeau œnologique….et qui feront des heureux le jour où ces vins d’extravagance seront libérés de leurs prisons de verre.

En vente au domaine en ce moment :
· Crémant brut d’Alsace.
· Pinot blanc 2007.
· Riesling grand cru Vorbourg 2004.
· Pinot Noir V 2006.
· Muscat Clos Saint Landelin Vendanges Tardives 2004.

Coordonnées :
Domaine René MURE – Clos Saint Landelin
RN 83
68250 ROUFFACH
Tél : 03-89-78-58-00
http://www.mure.com/
Contact : rene@mure.com

Informations pratiques :
Prix des cuvées René Muré : De 6 à 12 €.
Prix des terroirs limitrophes au Clos : De 16 à 22 €.
Prix des vins du Clos Saint Landelin : De 17 à 35 €.
Prix des Vendages Tardives et Sélection de Grains Nobles : De 25 à 70 €.
Magasin ouvert du lundi au vendredi de 8 h à 18h30 et le samedi 10-13 h et 14- 18 hrs.
Pour une visite plus complète, il est recommandé de prendre rendez-vous.

Fiche mise à jour en Mai 2009

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