Séduit par cette vallée fleurie, vous irez dès le matin vous promener à Guebwiller, véritable porte d'entrée vers les sommets. Au sein de remarquables monuments religieux, vous profiterez de l'air vivifiant prodigué par leurs murs protecteurs.
Les cépages secs, tels que le riesling et le muscat, sont ici révélés par la puissance des notes d'agrumes et par l'amertume discrète d'un équilibre floral. La famille possède, veille et entretient ses 70 hectares de grands crus avec tradition et grand soin.
Mais pas question de s'enfermer derrière d'épais rideaux d'une adorable winstub. On préfère manger dehors, une cuisine plus tonique.
Vous découvrirez une cuisine rafraîchissante et moderne, pleine de surprises, avec des envolées parfois un peu extravagantes, mais aussi une envie pétillante d'égayer nos déjeuners.
Ces saveurs franches s’accordent avec une superbe sélection de vins au verre, préparée par Pascal Leonetti, meilleur sommelier de France en 2006.
L'air rafraîchi, le panorama étendu, et le souvenir de toutes ces saveurs vives vous promettent une fin de journée douce comme un mois de juin sur les sommets alsaciens.
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