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dimanche 23 avril 2017

Votez bourrés, avant d’aller bruncher (au Shangri-La) !

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Dans un palace, tant qu’à faire et pendant qu’il en est encore temps… Après un samedi soir où l’on a descendu consciencieusement et par...
mercredi 5 avril 2017

Quelques envies de l’instant en photos, un peu de « simplicités », sous le soleil !

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Une fois n’est pas coutume, je vais faire court, oh pas en tentation, pas en appétit de vivre et de croquer dans le «  goût du meilleur  »,...
mardi 28 mars 2017

Notre AUBERGE majuscule, depuis 50 ans au sommet, 27 ans de mes souvenirs

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Si en Alsace on l’appelle l’Auberge et si on rajoute souvent un adjectif possessif, c’est qu’une petite part d’elle est gravée en nous-même...
mercredi 22 mars 2017

Vaut le voyage : le Vol-au-vent totalement-mythique de Fred Ménager

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Bientôt, promis, je vais arrêter de vous saouler avec ce gars…vous n’aurez qu’à y aller si en voulez plus. Mais bon, quand le même bonhomm...
jeudi 16 mars 2017

Nos vidéos pleines de beauté, de sens et de terroir : exemple Lorentz !

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La plupart d’entre vous sait désormais que j’aime depuis 2012, avec notre "win(e) team", me plonger dans une famille, une histoir...
vendredi 24 février 2017

4 très grands plats doublements étoilés dans des maisons éternelles, au Chambard et chez Jeunet !

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Mes deux derniers repas en ces lieux doublement étoilés - et qui le sont restés depuis la dernière fournée du Michelin - étant séparés de m...
vendredi 17 février 2017

Repas-plaisirs démultipliés en 7 vins et 13 accords imaginés, pour Paul Blanck.

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Les habitudes sont faites pour être bousculées, alors pour une fois je vais vous montrer quelques écrits épicuriens qui ne vous étaient ...
2 commentaires: