tag:blogger.com,1999:blog-1573056573733764352.post8774260979430833347..comments2022-12-19T06:24:18.140-08:00Comments on Le BLOG D'EPICURE: Debriefing complet de la 1ère Journée du RIESLINGAntoine MANTZERhttp://www.blogger.com/profile/14916699078871454341noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-1573056573733764352.post-2277043317638625832012-06-19T01:17:43.507-07:002012-06-19T01:17:43.507-07:00Merci Mathieu. Effectivement un beau riesling pren...Merci Mathieu. Effectivement un beau riesling prend du temps pour se fondre, et 2010 en est un bon exemple, il n'est qu'en début de vie, on y trouve déjà bien des choses mais dans 2-4-6-10 ans il sera d'autant plus fabuleux, droit, complet...Antoine MANTZERhttps://www.blogger.com/profile/14916699078871454341noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1573056573733764352.post-4969355761118320962012-06-17T08:05:48.520-07:002012-06-17T08:05:48.520-07:00Bravo, gros boulot de supervision et de synthèse.
...Bravo, gros boulot de supervision et de synthèse.<br />Selon moi (ça n'engage que moi), un beau Riesling ne se dévoile pas instantanément. Le Riesling idéal serait plus un "vin de pierre" dont le fruité se révélerait de manière patiente lors d'une dégustation. Pour arriver à ce bel arôme, il faut parfois y mettre le temps nécessaire en cave surtout sur des crus et des terroirs Anonymousnoreply@blogger.com