tag:blogger.com,1999:blog-1573056573733764352.post8645751990533946127..comments2022-12-19T06:24:18.140-08:00Comments on Le BLOG D'EPICURE: Brasserie Les Haras - Strasbourg - Succès annoncé, confirmé et assuré...Antoine MANTZERhttp://www.blogger.com/profile/14916699078871454341noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-1573056573733764352.post-39936138776302589342013-12-09T01:16:41.569-08:002013-12-09T01:16:41.569-08:00En voilà un homme qui est bien informé ! Merci Fré...En voilà un homme qui est bien informé ! Merci Frédéric, et n'hésitez pas à apporter vos lumières ou votre point de vue à l'avenir.Antoine MANTZERhttps://www.blogger.com/profile/14916699078871454341noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1573056573733764352.post-68787839064750331572013-12-07T06:09:47.258-08:002013-12-07T06:09:47.258-08:00Pour en savoir un peu plus sur Antoine BOTTER, c&#...Pour en savoir un peu plus sur Antoine BOTTER, c'est un pur "produit" alsacien, CFPPA à Illkirch apprentissage à La Cour d'Alsace à Obernai (sous la houlette d'Olivier GERBER, ancien de chez Haeberlin), vainqueur en 2002 du trophée Armand WEIDMANN, médaille d'Or et Grand Prix.<br />Passage au cheval Blanc à Lembach (2 macarons à l'époque), puis détour par la BelgiqueFrédéricnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1573056573733764352.post-67307824158615711442013-12-07T03:06:55.576-08:002013-12-07T03:06:55.576-08:00Merci pour cette rectification M.Anonyme, et félic...Merci pour cette rectification M.Anonyme, et félicitation à Antoine Botter en attendant. Il faut dire que je n'ai pas cherché à rencontrer le chef, j'ai juste repris le nom de celui qui est stipulé sur la carte.Antoine MANTZERhttps://www.blogger.com/profile/14916699078871454341noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1573056573733764352.post-57570117299702703492013-12-06T13:17:12.137-08:002013-12-06T13:17:12.137-08:00Petite rectification concernant le chef, François ...Petite rectification concernant le chef, François BAUR étant absent (bien malgré lui) depuis près de 2 mois, c'est Antoine BOTTER qui le remplace.Anonymousnoreply@blogger.com