Suivez le guide...

vendredi 28 novembre 2014

Pinot Noir Strangenberg 2009, Domaine Agathe Bursin, à boire très vite ou faire preuve de patience.

Je poursuis ma quête du beau pinot, noir, d’Alsace si possible, et le chemin me mène vers cette petite pépite aux multiples facettes, signée AgatheB, sur un millésime plein, toujours bien élevé sur la trame et en fût Ramonet.



mercredi 19 novembre 2014

Mini brunch et maxi déjeuner léger, entre deux grands magasins parisiens.

Même complètement tourneboulés par toutes les tentations du Bon Marché ou bouleversés par la foule qui tourbillonne autour des Galeries Printanières ou Lafayette, on a faim, et on a surtout envie de se planquer et d’échapper au troupeau….et moi, j’ai des bonnes adresses pour ça.



mercredi 12 novembre 2014

Auberge Frankenbourg : quelques plats pour les amateurs de créativité gastronomique

Quand on va se faire plaisir au restaurant, qui plus est dans un étoilé, ce n’est pas pour manger ce que l’on pourrait se faire à la maison, cela va de soi, mais certains semblent l’oublier. Pas sur les hauteurs de Sélestat, pas à La Vancelle, ou les frères Buecher, sourires en coin, n’ont pas fini de nous en faire voir de toutes les couleurs. Cet automne, une fois encore (l’an dernier je vous parlais de ma dernière formule jeune ICI), ils m’ont surpris par leur créativité.  



vendredi 7 novembre 2014

La Petite Eglise 2005, Pomerol, un second vin pour une première réjouissance

En ce jour d’anniversaire et avant quelques 5 jours d’agapes, il faut bien commencer par quelque chose, on débute alors par ce cadeau qui m’a été fait un jour, le second vin d’un grand Pomerol, L’Eglise Clinet, sur un des (soixante sept) millésimes du siècle autoproclamés.


mardi 4 novembre 2014

Déjeuner de saison, chez Chambard by Nasti, pour entre-apercevoir la deuxième étoile


Déjeuner dans un tout jeune 2zétoiles Michelin, pour une cinquantaine d’euros, c’est toujours une bonne occasion, mais c’est aussi le plaisir de respirer au milieu de semaine et de cette époque chargée.


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